こんにちは～
今日は、やーーーっとスーパーに行きました(;´Д｀)
久しぶりのスーパーで色々と買うの物があったので、一番大きなエコバッグを持って、
いざ出陣(｀･ω･´)ゞ
ベリーリーフ、トマト、小松菜、大葉、パプリカ、ニラ、玉ねぎ、豆やし、糸コン、人参、油揚げ、豚肉、卵、納豆
あとは２ℓのお水を２本！
エコバッグぱんぱん！たっぷりの食材を買って帰りました。
家についたら、お昼ご飯にと買ってきたパンを食べ、
休む間もなく、料理開始です(｀･ω･´)！！！！
ここでベットにゴロン…をしてしまうと、私、永遠に料理しないので。。。。。。。。
嫌いな事をする時は、自分に考える隙を与えず勢いで動いていくしかありません(@_@)
まずはチャプチェを作りました。
YouTubeのあべしキッチンさんの”本格白滝チャプチェ”は、もう何回も作っています！
野菜を切って、炒めて、味付けして、混ぜるだけという、
超シンプルなレシピですが、とっても美味しいからおススメです(#^.^#)
お次はこれも何十回と作っている”小松菜とツナの炒め煮”。
小松菜は安いのに、欲しい栄養素も豊富なのでよく買います。
こちらのレシピは冷凍保存もできるので、お弁当を作っていた時は毎週作っていました！
そして最後に、ひじき煮を産まれて初めて作りました！
乾燥ひじきを水に戻して、
お鍋に具材と調味料を入れて煮込むだけ！
簡単＼(^o^)／
ちなみに、落し蓋はアルミホイルを使わずお皿を使いました！
ゆるミニマリストを想定してやってみましたが、
アルミホイルも、もう買わなくてもいいかもなぁ。
ひじき煮、私でも簡単に作る事ができたので、
これならお惣菜で買うより作ったほうがいいです。
金額的には、自炊の方がめちゃくちゃ安い！と、いうわけではないけど、
酒、醤油、みりん、さとう、というシンプルな味付けなので、
体の事を考えたら自炊の方がきっといいです◎
乾燥ひじきを１袋丸々使ったので、
半分は冷蔵保存で今週食べきる分、
もう半分はご飯に混ぜておにぎりを作り、冷凍保存します＾＾
てか、今日使った調味料って、
醤油、さとう、みりん、さけ、ごま油の４つだけだ！
３品それぞれ違う方のレシピを参考にしているのに。
さすが料理苦手女です。
こういうシンプルで簡単なレシピばかりを選んでいるのね～(￣▽￣)
ふう。
ぜんぶで２時間くらいかかったかなぁ。
いや、もっと？
ノンストップでせかせか作業をしていたので、もう汗だく！！
昔はあんまり汗をかかなかったような気がするのですが、
ここ数年は、お家の中にいても汗をかいてしまう。
台所で火を使っていたからというのもあるだろうけど、
やっぱり年々、とんでもなく暑くなってきているのを感じます。
今日はたくさん作り置きを作ったので、
しばらくまた、ご飯で悩まなくていいから嬉しいーーー＼(^o^)／
買ってきた物、すべて調理＆保存したので食材の心配をしなくていいのも嬉しいです(*´▽｀*)
やっぱり、お買い物に行ったらその日のうちに手をつけいないといけない、私は。
そうすれば、あ、そろそろあの食材使わなくちゃ…と考える時間も省けるし、
何より、食材もダメにしてしまう事もなくなるので…
その日のうちに使い切る、もしくは冷蔵保存ね(｀･ω･´)
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